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カフェメニュー

1つのこだわりのあるメニューで勝負

最近のカフェでは、何か1つこだわりのあるメニューで勝負しているところが増えています。たとえば、近年人気のパンケーキ。パンケーキをメインメニューとして売り出しているカフェが増えていますし、フレンチトーストなども人気のメニューです。 また、フードメニューではなくコーヒーにこだわりを持っているお店もサードウェーブとして最近注目されているカフェのスタイルです。 カフェを開業する際には、ドリンクやフードなどをあれもこれもと充実させたくなってしまう人が多いでしょう。しかし、あまりメニューが豊富すぎるカフェの場合、その店の売りが分かりにくくなってしまいます。食材のストック管理なども難しいですし、特に開業時には限られたメニューにしておいた方がやりやすいでしょう。

お洒落な空間が人気の秘訣

人気のあるカフェというのは、ドリンクやフードのおいしさだけではなく、カフェの外装や内装の雰囲気の良さが人気の秘訣となっていることも多いです。 お洒落な雰囲気を味わうことがカフェの醍醐味の一つですから、開業を考える際には外装や内装についてはしっかりと検討する必要があるでしょう。 外装や内装は、いわゆる「カフェインテリア」と言われる落ち着いた感じを意識してもいいですし、メニューと同様に何か1つにこだわりを持って仕上げるのも一つの方法です。例えばグリーンカフェとして観葉植物など緑をふんだんに取り入れたインテリアにしてみてもいいでしょう。何かに特化したインテリアにすることで話題性も高くなって集客効果を高めることが出来ます。 このように、開業時にはフードやインテリアなどトータルで考えることが大切です。

注意点

お店を経営するにあたって、決済方法に注意する必要があります。最近ではクレジットカードの利用者が多いことからクレジットカード決済を導入するべきでしょう。ここでは決済方法についてお教えします。

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人気フード

日本では現在空前のラーメンブームとなっています。そのブームに乗っかるためにはしっかりと競争に勝ち抜くノウハウが必要となります。現在の市場や独立の準備のいついて紹介します。

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代行サービスについて

近年では、中国の輸入代行ビジネスを行なっている業者が増えています。中国製品は安いのでコストを抑えることが可能です。ここでは、中国輸入代行業者について説明します。

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中国からの輸入

中国輸入代行を行っている業者は自社サイトを開設しており、業者のサービスを利用することにより簡単に中国製の商品を輸入することができます。業者が税関等の煩雑な手続きを行ってくれるので非常にスムーズです。

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